Lomo curado

Lomo curado

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50% raza Ibérica

Curación: 70 días

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  • Producto natural. Sabor insuperable
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Descripción

Es el embutido con más nombre.

Al lomo fresco de cerdo, después de una maceración de 24 horas con pimentón, orégano y sal, se le embucha en una tripa natural.

Se deja 40 días en una cámara frigorífica y otros 35 en un secadero natural.

Un manjar por excelencia.

Sin gluten.

Nutrición (por cada 100 gramos)

Valor energético
310 Kcal.
Grasas
16,8 g.
Saturadas
5,6 g.
Hidratos de carbono
1,1 g.
Proteínas
36,6 g.
Sal
0,7 g.
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